- 2011
- 03. 01 야간폐지 및 「식품생명공학전공」, 「영양학전공」으로 전공 분리
- 2010
- 09. 01 「식품과학과」를 「식품과학부」로 명칭 변경
- 2004
- 03. 01 "식품과학과"로 학과 명칭 변경(주간:30명, 야간:20명, 편입:20명)
- 1998
- 10. 19 입학정원 감원(야간:10명, 편입:10명)
- 1997
- 03. 03 산업대학원 "식품가공학과" 인가
"식품가공학과"로 변경(주간:30명, 야간:30명, 편입:30명)
- 03. 03 산업대학원 "식품가공학과" 인가
- 1993
- 03. 01 진주산업대학교(4년제) 승격
- 1991
- 12. 20 "식품가공과"로 학과명칭 변경
- 1980
- 03. 03 "식품제조과(40명)"로 개편 인가
- 1979
- 01. 01 진주농림전문대학으로 승격. [식품제조전공 인가]
- 1976
- 12. 30 농산제조전공 증설
- 03. 08 진주농림전문학교. [ 원예가공전공 인가 ]
